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组织食品安全培训 增强食品安全服务意识

时间: 2019-06-13 09:48 来源: 事务局
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  民以食为天,食以安为先。区直机关食品安全关系着干部职工的生命安全,是后勤服务保障工作重中之重,是保障机关高效运行的的基石。6月12日,区机关服务中心组织召开食品安全工作培训会,伙食管理服务人员等40余人参加了此次培训。

  会议传达了《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》),强调深刻认识食品安全面临的形势,着力把握《意见》总体要求和原则,严把食品加工质量安全关、严把流通质量安全关、严把餐饮服务质量安全关,围绕干部职工普遍关心的突出问题,开展食品安全放心工程建设行动,确保餐饮提质增效取得明显成效。

  会议认为,食品的加工烹饪间(区)、专间、专用操作区域、清洗消毒间(区)等要公开展示,让后厨及食品加工过程从幕后走到前台,消除食品加工与服务对象间信息不对称的障碍,实现全流程监督。坚持最严谨的标准、最严格的监管和最严厉的处罚,增强食品安全服务专业性,切实提高食品安全保障水平和能力。

  会议要求,与会人员要高度重视“机关饮食安全”,从思想上提高认识,会后要立即行动抓好落实,要认真排查发现问题及时整改,杜绝食品安全隐患的存在,确保区直机关干部职工的饮食安全。